Очень простой рецепт блинчиков Нэм вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциирисовая бумага 1 уп., растительное масло, свинина 250 гр, вермишель фунчёза50 гр, грибы шиитаке сушеные, можно заменить любыми другими грибами, яйцо1 шт., морковь30 гр, бобовые ростки70 гр, кинза1 пучок, репчатый лук40 гр.Для соуса:соевый соус100 мл., сахар1/1, ст. ложки, красный острый перец1 щепотка, 1 зубчик чеснока(раздовить), сок одного лимонаПошаговое приготовлениеприготовление соуса: смешать все ингредиенты. Перелейте в соусницу.Приготовление начинки: вермишель фунчозу приготовить по указанному на упаковке способом. Сварить сушеные грибы в слегка подсолённой воде. Мелко порезать все ингредиенты для начинки. Поробить мясо до грубого фарша. Положить все составляющие в глубокую миску, всё хорошо перемешать.приготовление блинчиков: Взять на каждый нэм 1 лист рисовой бумаги. Вымочить его в воде до эластичного состояния, положить на доску, выложить на него немного начинки. Сложить так, чтобы получился маленький блинчик. Разогреть растительное масло в сковородке, кастрюле или фритюрнице. Жарить блинчики 5-7 минут до получения золотистой корочки. Выложить на плоскую тарелку с салфеткой, чтобы излишки масла стекли. Подовать на стол вместе с соусом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
