Простой рецепт кабачков жареных с яйцом и сметаной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 181 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 181 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКабачки (крупный) 1 шт.Яйца 1 шт.Сметана 2 стол. л.Укроп 1 пуч.Чеснок 1 зубч.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень (1 пучок) 150 грДля жарения:Растительное масло 100 млПошаговое приготовлениеЭтот кулинарный рецепт привезла из Крыма мама моего мужа. Это абсолютно простое блюдо оказалось удивительно вкусным. Кроме того простые ингредиенты этого блюда совсем не требуют материальных затрат, а время приготовления — минут 20. В нашей большой семье — это один из любимых завтраков, хотя для кого - то это простое, но вкусное блюдо может стать и полноценным обедом.Кабачки очистить от кожуры и семечек и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.Венчиком взбить яйцо, приправить специями.В большой сковороде разогреть растительное масло.Ломтики кабачков хорошо обмакнуть в яйце и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Убавить огонь и готовить еще 10 минут.Тем временем мелко порубить укроп и чеснок, размешать со сметаной, заправить солью и перцем по желанию.Готовые кабачки положить горкой один на другой, залить сметанным соусом и подавать на стол пока горячие. Можно приправить мелко резаной зеленью. Это прекрасный гарнир к блюдам из мяса и курицы.
