Черничные оладьи

Простой рецепт черничных оладий американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 500 мл молока
• 8 г сухих дрожжей
• 3-4 ст. ложки сахара
• 1,3 ч. ложки соли
• 3 яйца
• 300 г муки
• 1,5 стакана черники
• растительное масло для жарки
• сливочное масло для смазывания

Пошаговое приготовление

1. Подогреть молоко до 38-40 С, добавить в молоко дрожжи и размешать.
2. Добавить сахар и размешать до полного растворения. Добавить яйца комнатной температуры и соль, перемешать.
3. Всыпать просеянную муку, все время перемешивая - должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны. Поставить тесто в теплое место до увеличения в объёме в два раза.
4. Добавить в тесто чернику (мороженную чернику не размораживать!) и перемешать.
5. В сковороду налить тонким слоем растительное масло, разогреть. Налить в разогретое масло столовой ложкой оладьи, поджарить до золотистой корочки, перевернуть и жарить до готовности.
6. Переложить в тарелку, смазывая сливочным маслом - этого я не стала делать, для меня оладьи и так достаточно жирные.
7. Подать горячие оладьи с кленовым сиропом или мёдом.

Просматривая новинки кулинарных книг, увидела этот рецепт у Влада Пискунова в его новой книге Вот Блин! И сразу же захотелось воплотить его на своей кухне, тем более, что все продукты доступные. Оладьи ели с черникой, поливая кленовым сиропом - очень вкусно! Полистать книгу можно здесь issuu. com/eksmo/docs/fcc318bb-6e8a-4709-8607-bca0f4353920?e=2230673/6848282

 

Черничные оладьи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.