Простой рецепт свиной рульки в пиве с отварным картофелем чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 30 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часа 30 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Основные блюда, Чешская кухняИнгредиенты на шесть порцийСвиная рулька 2 штукиКартофель 8 штукРепчатый лук 1 головкаТемное пиво 1 лЧеснок 1 зубчикАджика 1 столовая ложкаЗелень по вкусуСоль по вкусуГорчица 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРульки помыть, почистить шкуру (не срезать).Заранее замариновать рульки в крупной кастрюле, в пиве с солью и аджикой (я оставляю на сутки в холодном месте).Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа.Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок.Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. (Маринад не выливать).В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень.Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.Подавать с зеленью и горчицей.Еще можно добавить дополнительный гарнир — потушить нарубленную тонкой соломкой капусту (половину среднего кочана) в сухом белом вине.
