Очень простой рецепт соуса из абрикосов,помидоров и перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций1 кг абрикосов1 кг помидоров4 шт сладкого перца2 шт горького перцаполкило лукаПошаговое приготовлениеОчистить лук, у помидоров вырезать плодоножки, у перцев удалить семена, у абрикосов вынуть косточкиВсе прокрутить через мясорубкупоставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая, до загустенияРазложить в стерилизованные банки и закататьИспользую этот соус как базовый. В зависимости от того, с чем использовать и куда добавляю соль, сахар, лимонный сок или апельсиновый сок, бальзамико, чеснок - вариантов море и каждый раз новый соус. Помидоры в базовом рецепте не забивают абрикосы, все сбалансировано (на мой вкус) - фантазируйте!
