Дорада – очень вкусная рыбка, которая есть в меню лучших ресторанов мира. Важно уметь правильно ее приготовить и в подходящем маринаде. Очень вкусным будет вариант, как приготовить дорада на гриле. Кроме потрясающего вкуса и аромата, получаем румяную и хрустящую корочку, а внутри рыбка получается очень нежной и деликатной. Для маринада используем оливковое масло с соком лайма и добавляем к нему травы и соль крупного помола. На углях рыбка готовится очень быстро, а для маринада потребуется от 30 минут до 2-3 часов. Подают рыбку с овощами гриль, с зеленью, с картофельным пюре или пюре из сельдерея.Количество порций: 2Простой рецепт дорады на гриле европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда целикомИнгредиенты на две порцииДорада — 2 ШтукиЛайм — 2 ШтукиОливковое масло — 2 Чайных ложкиЧеснок — 2 ЗубчикаМайоран — 1 Чайная ложкаСоль — 2 Чайных ложкиЛавровый лист — 4 ШтукиСоль крупного помола — По вкусуПошаговое приготовлениеПервым делом тщательно чистим и моем рыбку, вытираем насухо. В миске смешиваем сок лаймов, оливковое масло и специи. На рыбе делаем неглубокие надрезы по всей длине и перекладываем ее в контейнер с крышкой, поливаем маринадом и добавляем лавровый лист (2 снаружи и по одному кладем внутрь). Отправляем рыбу в холодильник минимум на 30 минут.Достаем промаринованную рыбу и перекладываем ее на решетку - гриль. Обжариваем с двух сторон не более 10-15 минут до получения золотистой корочки.Перекладываем рыбку с гриля на тарелку и подаем со свежей зеленью, легким овощным салатом. Приятного аппетита!
