Этюд намба два: супчик фрикадельковый с нежным зеленым горошком

Простой рецепт этюда намба два: супчик фрикадельковый с нежным зеленым горошком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• - мясной фарш (сколько не жалко)
• - лук
• - рис
• - немного чеснока лишь для аромата
• - свежий зеленый горошек (из заморозки впалне пойдет)
• - пучок петрушки

Пошаговое приготовление

1. Основа любого супчика, как все знают, бульон. В этом рецепте он - рисовый.
2. Маленький совет про рис: чтобы быстро слить с промытого риса воду, надо рис откинуть на сито или вообще положить сухой в сито, потом в блюдо глубокое, но по диаметру чуть меньше сита, и залить водой. и моется хорошо, и стекает от воды быстро. Главное, воду пару - тройку раз менять.
3. Промытй рис положить в кипящую воду, посолить и варить 15 мин. Получается на вид густоватый бульон.
4. Добавить остреньких фрикаделек из подмаринованного с тертым луком фарша, черного перца и чесночком.
5. Варить еще 10 мин.
6. Потом добавить зеленого горошка и дать покипеть пару минут или по - больше, если любите мягкий горошек.
7. За 1-2 минуты до готовности кинуть петрушку и дать чуть покипеть. Зимняя петрушка грубовата и менее арматна, чем летняя, поэтому я ее и добавляю в кипящий суп, а не готовый, в тарелке, посыпаю.
8. «Изюминка» в сочетании остреньких, ароматных фрикаделек с нажным, чуть сладковатым горошком.

Рецепт может и не самый оригинальный, зато очень простой в истолнении. Идея перекликается с рецептом Этюд намба раз: супчик фрикадельковый с грибами)))

 

Рецепт просто бомба!!!!
этюд намба два: супчик фрикадельковый с нежным зеленым горошком готовить просто и не долго!