Истоки такого метода запекания в древесной гриль-бумаге - традиция североамериканских индейцев готовить на дощечках Гриль-бумага - тонкий лист древесины, медленно тлея, она насыщает еду паром и дымком, а от сервировки блюда ваши гости будут приятно впечатлены и зададут массу вопросов)Простой рецепт куриной грудки с беконом и овощами, запеченная в гриль-бумаге домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 1 чВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Запекание, МаринованиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на десять порцийГрудка куриная (крупная ) — 1 шт.Перец болгарский — 1 шт.Морковь — 1 шт.Бекон (полосок) — 3 шт.Масло оливковое (1/1, чашки) — 50 млУксус (винный или яблочный, 1/1, чашки) — 30 млСмесь специй (например хмели - сунели) — 3 ч. л.Чеснок (2 зубчика) — 1 ст. л.Соль (крупная) — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеСмешать все ингредиенты для маринада (оливковое масло, винный уксус, специи, чеснок и соль) и замаринуйте куриную грудку на 30-60 мин.Погрузите 2 листа гриль - бумаги и 2 бечевки в воду на 10-40 мин.Разогрейте духовой шкаф до 180 C.Сварите морковь до полуготовности. Порежьте морковь и болгарский перец соломкой, а за тем выложите на лист гриль - бумаги вдоль волокон древесины.Оберните грудку 3 полосками бекона и положите её на овощи. Добавьте немного маринада сверху на бекон.Сверните лист гриль - бумаги вокруг еды и свяжите рулон двумя влажными бечевками. Если края не сомкнулись - используйте дополнительный лист сверху. Положите рулон на предварительно нагретую сковороду или блюдо для запекания, добавьте примерно 1 см воды на дно.Запекайте в течении 35-45 минут.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению куриной грудки с беконом и овощами, запеченная в гриль-бумаге получилась
