Голубцы с Идюшкой и Рисом в Савойской капусте (мой вариант)

Простой рецепт голубцов с Идюшкой и Рисом в Савойской капусте (мой вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Савойская капуста
• Бедро индюшки или готовый индюший фарш
• лук репчатый
• морковь
• Рис (я использую БАСМАТИ )
• сливки
• томатная паста
• соль перец
• Лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Берём савойскую капусту, это самая лучшая капуста для голубцов. Очень легко отделять листья. Листочки получаются тонкими и нежными.
2. отделяем листья, кроме 2-3 верхних, и бланшируем пару минут в кипящей подсолёной воде
3. Замешиваем фарш из индюшки+лук репчатый на тёрке+рис+соль+перец+2-3 ст. л. сливок
4. Срезаем толстые места и край листа
5. выкладываем на лист порцию фарша
6. Скручиваем плотно, подгибая края
7. Складываем голубцы
8. Для соуса берём репч. лук и морковь
9. Лук мелко режем, морковь трём на тёрке. Всё обжариваем на масле до золотистого цвета
10. добавляем 2 ст. л. томатной пасты, соль, перец. Обжариваем 2-3 минуты. Заливаем водой в которой пасировали капусту
11. Укладываем в кастрюлю голубцы и заливаем их соусом. Голубцы должны быть покрыты соусом. Добавляем лавровый лист. Ставим на средний огонь на 35-40 минут с момента закипания
12. Готовые голубцы выглядят так
13. В разрезе

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать