Шарики мясные с орехами и изюмом

Непростой рецепт шариков мясных с орехами и изюмом болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Болгарская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Свиной фарш 300 г
• Говяжий фарш 300 г
• Репчатый лук 50 г
• Белый хлеб 140 г
• Молоко 100 мл
• Грецкие орехи 50 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Изюм 20 г
• Пшеничная мука 30 г
• Жир 150 г
• Петрушка 2 столовые ложки
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Булку намочить в молоке, отжать, перемешать с фаршем и мелко нарезанным луком, повторно прокрутить через мясорубку. Мясную массу перемешать со взбитыми яйцами (одно оставить для панирования), добавить вымытый изюм, мелко нарезанные орехи, зелень петрушки, тщательно перемешать, приправив солью и перцем.
2. Сформовать одинаковые по величине шарики, обвалять их в муке, во взбитом яйце и в тертой, просеянной булке.
3. Жарить в горячем жире до образования хрустящей корочки. Подать с отварным картофелем или рисом.

 

как вкусно! Я полюбила шарики мясные с орехами и изюмом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.