Куриные бёдрышки карри по Африкански

Непростой рецепт куриных бёдрышек карри по Африкански африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Африканская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1,2 кг - куриных бёдрышек
• 2- большие луковицы
• 25 гр. - инжирa
• 1-2 больших помидоров
• 1 стручок чили
• соль, перец
• 1 ч. л. - молотого кориандра
• 1 ч. л. - молотой корицы
• 1 ч. л. - молотой куркумы
• 1 ч. л. - молотого карри
• 1 ч. л. - молотого кумина
• Свежий кориандop

Пошаговое приготовление

1. Лук, чеснок и инжир почистить. Лук порезать колечками. Инжир, чеснок, помидор и чили мелко нарезать кубиками.
2. Куриные бёдрышки посолить. Разогреть масло в глубокой сковороде. Поджарить лук. Добавить помидор, инжир, чеснок, чили и пряности, тушить примерно 5 минут иногда помешивая.
3. Влить 150-200 мл. воды и вложить куриные бёдрышки. Тушить 40-50 мин. Отварить басмати рис в подсоленной воде ( у кого нет можно простой, но с тем вкуснее ). К мясу добавить свежий кориандop, всё ещё раз посолить и поперчить. Можно подавать на стол.

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!