Паста с горбушей

Очень красивое и вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и на праздничный стол! Обжаренная горбуша подается к столу с пастой и ароматным сливочным соусом, присыпанная пармезаном.

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления пасты с горбушей. Рыба тушится в сливочном соусе, отдельно отваривается до готовности паста. Блюдо подается к столу горячим, присыпанное тертым пармезаном. Вполне подойдет для праздничного ужина. Удачи!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт пасты с горбушей итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 25 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 25 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Паста

Ингредиенты на десять порций

• Горбуша — 300 Грамм (филе)
• Паста — 100 Грамм
• Сливки — 150 Миллилитров
• Лук репчатый — 1 Штука
• Пармезан — 50 Грамм
• Петрушка — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Масло оливковое — 30 Миллилитров
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Режем рыбу порционными кусочками, удаляем кости. Поливаем оливковым маслом, солим, перчим и оставляем мариноваться 15-20 минут.
2. Лук режем полукольцами. Зелень и чеснок измельчаем.
3. Замаринованную рыбу обжариваем с двух сторон на сухой сковороде. По 3-4 минуты на одну сторону.
4. Убираем рыбу и обжариваем в соке, который она выделила, лук и чеснок. Можно добавить немного оливкового масла. Обжариваем до золотистости.
5. В кипящей воде отварите пасту до готовности. Затем воду слейте и оставьте макароны в кастрюле, под крышкой.
6. К луку вливаем сливки, доводим до кипения.
7. Сразу же добавляем на сковороду горбушу.
8. Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Тушим пару минут.
9. Переворачиваем горбушу и тушим с другой стороны еще 2-3 минуты.
10. Выкладываем на блюдо пасту.
11. Сверху кладем рыбу в сливочном соусе.
12. Присыпаем тертым пармезаном.
13. Приятного аппетита!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

как вкусно! Я полюбила пасту с горбушей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.