Фаршированные патиссоны с авокадо и миндалем

Простой рецепт фаршированных патиссонов с авокадо и миндалем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 2 средних патиссона
• 1/1, небольшой морковки
• 1 авокадо
• 1 маленький перчик
• 100-150 гр филе индейки или курицы
• зелень по вкусу
• миндальные лепестки
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Индейку моем, обсушиваем и нарезаем на маленькие кусочки. Обжариваем ее в небольшом количестве оливкового масла (любители могут сделать это с луком).
2. Патиссоны моем, срезаем верхушку, семена вычищаем ложкой. Если патиссоны молодые и семена у них прозрачные и мягкие, мякоть можно использовать всю, если семена уже чувствуются и желтоваты, их лучше удалить. Все, что можно откладываем для начинки. Патиссоны кладем в кастрюльку с кипящей чуть подсоленной водой и минут 10-15 (в зависимости от молодости) варим до мягкости, вынимаем, даем стечь водичке.
3. Авокадо очищаем, удаляем косточку, режем на куски, морковь и перец также моем, очищаем, крупно режем, измельчаем эти ингредиенты в комбайне на небольшой скорости недолго, каша нам не нужна.
4. Овощи выкладываем к индейке, солим, перчим, добавляем зелень по вкусу и еще немного держим на огне, лишняя жидкость нам не нужна.
5. Фаршируем патиссоны нашей смесью, сверху посыпаем миндальными лепестками и запекаем в предварительно разогретой духовке минут 10-20 до золотистого цвета.
6. Украшаем зеленью, подаем. Приятного аппетита!

Это блюдо делала уже дважды для этой дуэли. Дегустировали с родными и пришли к единому мнению, что именно этот вариант начинки (без картофеля, но с АВОКАДО и именно с нежным мясом индейки) наиболее вкусен. Авокадо придает нежность и бархатистость блюду, миндаль волшебно дополняет овощной букет. Угощайтесь!

 

Фаршированные патиссоны с авокадо и миндалем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать фаршированные патиссоны с авокадо и миндалем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.