Спагетти с соусом болоньезе. Тест-драйв

Несложный рецепт спагетти с соусом болоньезе. Тест-драйв средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти по 100 гр. на порцию.
• Для соуса:
• Фарш мясной (у меня из говядины) 250-300 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Помидоры 2 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложка.
• Мясной бульон или вода 1 мультистакан.
• Соль, перец.
• Итальянские травы (мельничка Kotanyi).
• Масло оливковое 2 ст. ложки.

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка Maxwell MW - 3802 PK. Перед первым использованием обязательно ознакомьтесь с инструкцией! Перед первым приготовлением промойте все съёмные детали тёплой водой с нейтральным моющим средством, обсушите и соберите мультиварку.
2. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, включаем мультиварку в режим «Выпечка», (автоматически на дисплее отобразится 1 час работы) обжариваем овощи на оливковом масле до мягкости, добавляем мясной фарш и продолжаем обжаривать без крышки, помешивая и разбивая кусочки пока фарш не изменит цвет.
3. Помидоры помыть, при желании снять кожу, нарезать мелким кубиком. Добавляем резаные помидоры и томатную пасту в чашу мультиварки, присыпаем итальянскими травками из мельницы, вливаем бульон, перемешиваем, соль перец по вкусу, в режиме «Выпечка» доводим соус до кипения, закрываем крышку, пусть прокипит минут 7-10. Далее переводим мультиварку в режим «Тушение» и оставляем томиться ещё минут на 35-45.
4. В большом количестве подсоленной воды сварим пасту, это можно сделать в отдельной кастрюле или в мультиварке на режиме «Варка», варим согласно времени указанному на упаковке от спагетти, откидываем на дуршлаг, часть отвара сохранить. Если соус получился гуще, чем вы планировали, разбавьте его небольшим количеством жидкости, в которой варились макароны.
5. Подаём спагетти с соусом болоньезе, присыпав тёртым пармезаном.

Режим «Тушения» очень деликатный, кипения не происходит, поэтому прежде чем перевести мультиварку в этот режим, обязательно даёте соусу как следует прокипеть в режиме «Выпечка». Этого количества соуса хватит на 4 порции.

 

уверена маме понравится
все любители спагетти с соусом болоньезе. тест-драйв оценили!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

как вкусно! Я полюбила спагетти с соусом болоньезе. тест-драйв с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.