тортилья в перце

Очень простой рецепт тортильи в перце испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 2-3 зелёных тонкокожих перца
• 2 яйца
• 2 средних картофеля
• масло растител., соль, чёр. перец, чеснок

Пошаговое приготовление

1. Очищенный картофель нарезать маленькими кубиками и обжарить до готовности в масле (но сильно не зажаривать).
2. взбить яйца добавить соль, чёр. перец, чеснок и обжаренный картофель. .
3. зелёные перцы почистить, вымыть и обсушить.
4. на сковороде раскалить растител. масло.
5. перцы начинить, быстро прижать отверстием(дном) к сковороде, что бы образовалась «пробка», затем оставить жарится под крышкой и на среднем огне до готовности (7-10 мин. в зависимости от размера)переворачивая время от времени.
6. выложить на кухонное бумажное полотенце, дать стечь жиру и остыть. .
7. Подавать как в холодном, так и в горячем виде нарезанные на порционные куски и с кетчупом (или без).

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на тортилью в перце (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!