Картофель с брынзой по-гречеки

Несложный рецепт картофеля с брынзой по-гречеки греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 400 г
• Сладкий перец красный 1/1, шт.
• Лук - порей 1/1, стебля
• Петрушка свежая 2-3 веточки
• Топленое масло 45 г
• Чеснок 2 зубчика
• Молотый красный перец - щепотка
• Соль - по вкусу
• Брынза 110 г
• Кориандр молотый - щепотка

Пошаговое приготовление

1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать соломкой.
3. Лук - порей нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Картофель обжарить на топленом масле до золотистого цвета в течении 10-15 минут, посолить, поперчить.
5. Картофель выложить на тарелку. В той же сковороде обжарить сладкий перец, лук и чеснок в течении 5 минут, слегка посолить, добавить щепотку кориандра.
6. Брынзу нарезать кубиками, петрушку мелко нарезать.
7. Картофель вернуть на сковороду, перемешать с овощами, слегка подогреть, добавить нарезанную брынзу, петрушку, перемешать.
8. Подавать горячим.

 

ОО, мой любимы рецептик картофеля с брынзой по-гречеки