Несложный рецепт начинки из курицы латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 25 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 25 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порциймолотый чили – 0,5 ч. л.лук – 1 шт.курица (филе) – 4 шт.лимон (сок) – 2 ст. л.масло растительное – 2 ст. л.небольшие авокадо – 2 шт.сметана – 150 гмолотый орегано – 1 ч. л.молотая папарика – 1 ч. л.сальса верде – 0,5 стаканасоль – по вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Смешать в миске растительное масло с чили, орегано, паприкой и солью. Добавить курицу и очень хорошо перемешать.Обжарить филе в разогретом масле, периодически помешивая, 7 мин.Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожицы. Нарезать небольшими кусками и размять в пюре. Полить лимонным соком, посолить. Намазать 8 тортилий сметаной, затем пюре из авокадо. Разложить куриную начинку, сверху поместить сальсу верде, сложить пополам и подать к столу.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
