Непростой рецепт пирога с рыбой Перевертыш домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на восемь порцийДля теста:250 гр. муки100 гр. маргарина1 яйцо60 мл. холодной воды1 ч. л. уксусащепотка солиДля начинки:4-5 картофелин400-500 гр. филе рыбы1 крупная луковица50 гр. сливочного масласоль, перец по вкусущепотка тмина (по желанию)1 яйцо для смазывания.Пошаговое приготовлениеМаргарин порубить с мукой, добавить яйцо, воду, уксус и соль.Замесить тесто и положить на 1 час в холодильник.Картофель нарезать тонкими ломтиками, я нарезаю на терке.Лук нарезать полукольцами, а рыбу кубиком.Форму для пирога смазать растительным маслом.Выложить картофель в виде черепицы, что бы слегка заходил друг на друга.На картофель выложить 1/1, лука, на лук рыбу и оставшийся лук.Каждый слой посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин.Если рыба не очень жирная, то добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками (равномерно распределить по поверхности рыбы).Тесто раскатать и аккуратно уложить сверху на рыбу, края заправить.Смазать взбитым яйцом.В середине сделать надрез, для выхода пара.Выпекать 30-35 мин при температуре 200 гр, готовность картофеля проверить тонким ножом через отверстие в тесте.Подавить с любым овощным салатом.P. S. Тесто можно замораживать.Приятного аппетита!Пирог хорош, даже очень. Тесто получается слоистое, рыба и картофель сочными. Можно подавать в виде пирога, а можно как запеканку. Вполне самостоятельное блюдо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пирог с рыбой перевертыш! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
