Греческий пирог с тыквой, фетой и шалфеем (Kolokithopita)

Простой рецепт греческого пирога с тыквой, фетой и шалфеем (Kolokithopita) греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Греческая кухня, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Тыквенное пюре 2 стакана
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сыр фета ½ стакана
• Измельченные листья шалфея по вкусу
• Оливковое масло ¼ стакана
• Тесто фило 12 штук

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте тыквенное пюре, раскрошенную фету и яйца. Поперчите и добавьте небольшое количество нарезанного шалфея.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Оливковым маслом смажьте форму для выпечки 20 х20 см.
4. Смажьте лист теста оливковым маслом и выложите в форму. Повторите, чтобы получилось 6 слоев.
5. Далее выложите начинку сверху на тесто и разровняйте.
6. Сделайте еще 6 слоев теста, смазывая их оливковым маслом.
7. Выпекайте пирог до готовности и золотистого цвета 30-40 минут.