Непростой рецепт гуляша из говяжьей печени домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 194 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 194 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийПечень говяжья - 700 гМорковь - 2 шт.Лук репчатый - 2 шт.Лук - порей - 1 шт.Томатная паста - 3 ст. л.Майонез - 3 ст. л.Вода - 500 млМука - 3 ст. л.Соль - по вкусуПерец - по вкусуСпеции - по вкусуМасло растительноеПошаговое приготовлениеПодготовить продукты. Печень промыть, очистить от пленок.Нарезать печень на крупные кубики и обжарить на растительном масле. Когда печень станет мягкой, посолить, поперчить. Готовую печень переложить в емкость, где будем готовить гуляш.Морковь нарезать соломкой.Лук - полукольцами.Обжарить лук и морковь на масле. Готовые овощи отправить к печенке.Приготовить подливу. Для этого обжарить муку на сухой сковороде до золотистого цвета, при этом постоянно мешая, чтобы она не подгорела.После добавить немного горячей воды и хорошо смешать, чтобы не было комочков.В отдельную емкость отправить томатную пасту, майонез - перемешать. Добавить полстакана воды и перемешать.Томатную смесь отправить в сковороду и быстро перемешать. Добавить специи.Вылить подливу к обжаренным продуктам и поставить на очень медленный огонь на 10 минут.Нарезать кольцами лук - порей и добавить к гуляшу, перемешать и убрать с огня.Гуляш из печени готов. Приятного аппетита!
