Баница с тыквой. Точнее, витая баница с тыквой

Простой рецепт баницы с тыквой. Точнее, витая баница с тыквой болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• мука – 500 г
• вода питьевая – 300 мл
• соль – щепотка
• тыква – 500 г
• сахар – 300 г
• масло растительное – 150 мл

Пошаговое приготовление

1. … такая история – наш кулинар и мой друг Радка рождена в Болгарии, живёт в Италии, русский язык понимает, но писать на нём не может. Она профессиональный повар горячей кухни, отлично готовит, в том числе (естественно!. . ) и баницу.
2. Недавно прислала мне рецепт на болгарском языке с прекрасными пошаговыми снимками, я их отредактировал и выслал ей перевод рецепта. Однако Радка отказалась от публикации и предложила это сделать мне. Какое - то время мы спорили по вопросу, но только что я согласился.
3. Спасибо за доверие, Радка. Сразу скажу, уважаемые друзья, что отзывы и благодарности за представление такого интересного блюда лучше адресовать ей. Далее цитирую Радку:
4. Замесить тесто и разделить на 7 частей. Разделать их поочерёдно на пасту (тесто – прим. моё) толщиной около 0,5 мм, а по - возможности и тоньше.
5. Посыпать каждый лист пасты тёртой тыквой и сахаром, полить маслом и свить в рулон.
6. Смазать форму для баницы маслом, первый рулон свернуть улиткой и выложить в форму, а другими оборачивать его по кругу, пока форма целиком не заполнится.
7. Посыпать баницу сахаром и поместить в предварительно прогретую до 180-200º духовку.
8. Приятного аппетита!

Все снимки - собственность Радки, предоставлены для публикации рецепта. Ниже поставил те, что не уместились в пошаговых