Мясные пирожки с томатным соусом

Непростой рецепт мясных пирожков с томатным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 967 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 967 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Бекон 2 куска
• Репчатый лук 1 головка
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Говяжий фарш 500 г
• Сухая горчица 2 чайные ложки
• Кетчуп 3 столовые ложки
• Ворчестерский соус 1 столовая ложка
• Говяжий бульон 500 мл
• Прованские травы ½ чайной ложки
• Песочное тесто 750 г
• Яичный желток 1 штука
• Томатный соус по вкусу
• Дрожжевое слоеное тесто 750 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разогрейте растительное масло в сковороде и нарезанный бекон, мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте на среднем огне 3 минуты.
2. В сковороду добавьте фарш, увеличьте огонь и жарьте еще 3 минуты до готовности фарша. Добавьте кетчуп, ворчестерский соус, бульон и травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите, не закрывая, 5 минут, пока жидкость не выпарится. Оставьте остывать.
3. Квадратной формочкой вырежьте из песочного теста 8 небольших квадратов. Выложите тесто в 8 небольших форм. На тесто выложите охлажденную начинку. Смажьте края слегка взбитым желтком.
4. Из слоеного теста вырежьте 8 квадратов размером чуть большим, чем формочки. Выложите сверху на формы и хорошо прижмите края. смажьте сверху желтком. Ножом сделайте сверху по 2 небольших разреза. Поставьте на противень и запекайте 15 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими с томатным соусом.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)