Несложный рецепт салата из картофеля и квашеной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на три порцииКартофель 6 шт.Квашеная капуста 300 г.Куриное яйцо 2 шт.Морковь 0.5 шт.Уксус 9% по вкусуКлюква 0.5 стак.Морская соль по вкусуСахар 1 ч. ложкЛук зеленый 0.5 пучокРастительное масло по вкусуПерец черный горошек по вкусуПошаговое приготовлениеЭто простой, но вкусный салат, которому особую изюминку придает клюква, попробуйте, думаю он понравится вам и вашим близким. Картофель моем с помощью щётки, закладываем в холодную воду, добавляем две - три столовые ложки соли и варим до готовности. Картофель лучше брать не рассыпчатых сортов. Охлаждаем.Нарезаем картофель кубиками, как для оливье.Капусту нарезаем, чтобы не тянулась длинными волокнами.Морковь отвариваем, охлаждаем и мелко нарезаем. Добавляем её в салат. Туда же отправляем консервированный горошек. Яйца отвариваем в течении восьми минут, в воде в которую добавляем чайную ложечку соли. Охлаждаем. Нарезаем мелкими кубиками.В салат добавляем клюкву. Заправляем салат солью, но осторожно, учитывая, что капуста солёная. А также заправляем перцем, растительным маслом, уксусом и сахаром.Все составные салата тщательно перемешиваем.Такой салат вполне может заменить ужин.Приятного аппетита.
