Пшенично-ржаной хлеб

Простой рецепт пшенично-ржаного хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• соль – 1,5 ч. л.
• мука пшеничная – 2 стакана
• теплая вода – 280 мл
• свежие дрожжи – 12 г
• ржаная мука – 1 стакан
• сахар – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
2. Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
3. Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое.
4. Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или булочки. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40.
5. Перед отправкой в духовку хлеб смазать молоком. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Если это маленькие булочки, то немного меньше.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пшенично-ржаного хлеба очень аппетитно выглядит!!!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении пшенично-ржаного хлеба, аздесь такое

 

очень люблю пшенично-ржаной хлеб,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

как вкусно! Я полюбила пшенично-ржаной хлеб с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пшенично-ржаного хлеба

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно