Профитроли с икрой и красной рыбой. Много не бывает. (вариант 1001)

Простой рецепт профитролей с икрой и красной рыбой. Много не бывает. (вариант 1001) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Молоко – 125 мл.
• Мука – 100 гр.
• Масло сливочное - 60 гр.
• Сахар – 0,5 ч. л
• Соль – щепотка
• Яйца – 2 шт.
• Икра - 80 гр
• Форель - 100 гр
• Лук зеленый - два пера

Пошаговое приготовление

1. Для профитролей:
2. Молоко довести до кипения, посолить и положить аккуратно нарезанное ломтиками сливочное масло и опять довести до кипения. Как только масса закипит, осторожно по ложкам всыпать муку и постоянно мешать.
3. Смотрите затем чтобы не было комочков. Мешать массу до тех пор пока она не загустеет. Массе дать не много остыть.
4. Добавить яйца, постепенно по одному, не прекращая мешать.
5. Тесто должно приобрести тягучесть.
6. На противень выложить пергаментную бумагу. ( если нет бумаги, то противень смазать маслом и чуть присыпать мукой)
7. Выкладывать массу ложкой с размером в грецкий орех. .
8. Разогреть духовку до 220 градусов.
9. Выпекать профитроли при 200–220 градусов 15–20 минут, до появления желтоватой корочки.
10. Готовые профитроли остудить.
11. Дальше срезать верхушку не до конца. Начинить профитроли: красной рыбой порезанной на не большие кусочки и икрой, присыпать зеленым луком и закрыть профитроли! При желании можно профитроль смазать маслом!
12. Приятного аппетита!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят профитроли с икрой и красной рыбой. много не бывает. (вариант 1001)
Спасибо за прекрасную идею