Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудоКоличество порций: 4Простой рецепт жареной говяжьей печенки с горчицей канадской кухни. Пошаговый рецепт канадской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Канадская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииМука — 0,25 СтаканаСоль — 0,5 Чайных ложкиПерец — 0,25 Чайных ложкиГовяжья печень — 450-500 ГраммРастительное масло — 2 Ст. ложкиСливочное масло — 2 Ст. ложкиГорчица — 2-3 Ст. ложек (на ваш вкус)Пошаговое приготовлениеПечень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.
