Очень простой рецепт кАЛЬМАРОВ ОТБИВНЫХ абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на две порциифИЛЕ КАЛЬМАРА (ТОЛСТОЕ И БЕЛОЕ)ЛУК РЕПЧАТЫЙМУКАЯЙЦОМАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ+НЕМНОГО СЛИВОЧНОГОПошаговое приготовлениефИЛЕ ОПУСТИТЬ В СЫРУЮ СОЛЕНУЮ ВОДУ НА 20 МИНУТ. БОЛЬШЕ НЕ СОЛИТЬ. ПОСЛЕ ЧЕГО ФИЛЕ ИЗБАВИТЬ ОТ ПЛЕНКИ И ПРОЗРАЧНЫХ ХРЯЩИКОВ. 2. ФИЛЕ РАЗРЕЗАТЬ НА 4 ОДИНАКОВЫЕ ЧАСТИ И ХОРОШО ОТБИТЬ В ЦЕЛОФАНОВОМ ПАКЕТЕ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЕГО РАЗРЕЗАВ ПО БОКАМ. 3. ЖАРИТЬ В ХОРОШО НАГРЕТОЙ СМЕСИ РАСТИТЕЛЬНОГО И СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОПУСТИВ КАЛЬМАРА ВО ВЗБИТОЕ ЯЙЦО И МУКУ. ВО ВРЕМЯ ЖАРКИ ОТБИТЫЙ КАЛЬМАР СВЕРНЕТСЯ В ТРУБОЧКИ. ЖАРИТЬ 2-3 МИНУТЫ ДО ПОЯВЛЕНИЯ СВЕТЛОКОРИЧНЕВОЙ КОРОЧКИ. 4. ПОДАВАТЬ С ОБЖАРЕННЫМ ЛУКОМ И ЖАРЕНОЙ КАРТОШКОЙ.
