Шницель по-венски с грибами карри

Сложный рецепт шницеля по-венски с грибами карри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 280 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 280 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шницель

Ингредиенты на четыре порции

• ШНИЦЕЛЬ:
• 4 свиных шницеля
• соль, перец
• мука
• 2 яйца
• 1 ст. л. воды
• панировочные сухари.
• ГРИБЫ:
• 500 гр шампиньонов
• 50 гр слив. масла
• 1 крупная луковица
• 250 гр нежирных сливок
• соль, перец
• 1 ч. л. порошок «карри»
• 0,5 ч. л. куркумы
• 1 зубок чеснока.

Пошаговое приготовление

1. Начинаем готовить с грибов:
2. Шампиньоны не мыть, а протереть влажным бумажным полотенцем. Нарезать пластинами.
3. Мелко нарезанный лук пассеровать в сливочном масле. Добавить грибы и тушить до испарения жидкости. Посолить, поперчить. Добавить карри и куркуму. Влить сливки. Перемешать. Тушить до загустения соуса. Добавить мелко нарезанный чеснок. Снять с огня, накрыть крышкой. Дать настояться, пока готовим шницель.
4. Шницель (предварительно отбить) обвалять поочередно в муке. Слегка взбитом яйце с 1 ложкой воды, солью и перцем. И в сухарях (я измельчила сухарики в блендере). Жарить в раскаленном растительном масле до золотистой корочки по 4-5 минут с обеих сторон.
5. Подавать с грибами, картофелем (или другим гарниром) и любимым салатом.
6. Приятного аппетита!!!

Так захотелось венского шницеля... Но за неимением телятины готовим шницель по-венски из свинины. Попробуйте!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

сегодня первый раз готовила шницель по-венски с грибами карри.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.