Квашеные огурцы без закатки

Рецепт квашеных огурцов без закатки идеально подходит для квашения огурцов в домашних условиях. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусные, почти как бочковые. Хотя бы раз, но попробуйте сделать их!

Как готовить квашеные огурцы без закатки быстро и без особых усилий: замочить, залить рассолом — и через 3-4 дня хрустящие квашеные огурчики готовы! Заинтригованы? Тогда скорее смотрите мой подробный рецепт ниже.

Количество порций: 1

Простой рецепт квашеных огурцов без закатки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 дн 4 ч
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Квашение

Ингредиенты на одну порцию

• Огурцы — 2 Килограмма
• Укроп — 40 Грамм
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Вода — 1-1,5 Литра
• Соль — 60 Грамм
• Хрен — 1 Штука (корень, лист)

Пошаговое приготовление

1. Огурцы замочите на 5 часов в холодной воде.
2. Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист), 2 килограмма огурцов, залейте всё рассолом.
3. Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт квашеных огурцов без закатки станет любимкой
хочу хочу

 

Квашеные огурцы без закатки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

хороший рецепт. Спасибо