Сациви

Сациви – это знаменитый соус грузинской кухни, главными ингредиентами которого являются грецкие орехи и специи. Кроме того так называют и блюдо с добавлением этого соуса. Чаще всего под соусом сациви подают домашнюю птицу – индейку или курицу. Шеф-повар ресторана La Mia Georgia Бадри Чкуасели поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.

Простой рецепт сациви грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на одиннадцать порций

• грудка куриная 60 г
• грецкий орех 100 г
• вода 200 мл
• чеснок 3 г
• масло грецкого ореха несколько капель
• соль по вкусу
• специи (уцхо сунели, сушеная кинза, аджи) по вкусу
• перец (острый) 1-2 стручка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриную грудку отварить до готовности.
3. В блендере соединить грецкий орех, перец, специи, чеснок и воду, пробить до однородности.
4. Отварную куриную грудку нарезать на кусочки.
5. Выложить грудку в глубокую тарелку, полить соусом, сбрызнуть маслом грецкого ореха.
6. Сациви готово! Приятного аппетита!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

замечательный рецепт! В моей семье любят сациви
Спасибо за прекрасную идею

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Я с дочкой делаем сациви. Довольно вкусно выходит