Семга под икорным соусом

Хотите попробовать настоящий деликатес? Приготовьте запеченную семгу под сливочно-икорным соусом. Соус - фишка данного блюда, ведь он прекрасно дополняет рыбу, подчеркивая ее вкусовые качества.

Перед вами - простой рецепт приготовления семги под икорным соусом. Филе семги выкладываем на фольгу, присыпаем солью и перцем. Сверху раскладываем кусочки лайма и заворачиваем рыбу в фольгу. Запекаем в духовке примерно 25-30 минут. Соус готовится из сливок, которые нужно довести до кипения и проварить до легкого загустения. После чего в остывшие сливки добавляем икру. Подаем рыбу на стол, предварительно полив ее сливочно-икорным соусом. Удачи!

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт семги под икорным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 210 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 210 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Семга — 600 Грамм (филе)
• Соль и перец — По вкусу
• Лайм — 2 Штуки
• Сливки — 300 Миллилитров
• Икра красная — 100 Грамм

Пошаговое приготовление

1. На фольгу раскладываем кусочки семги.
2. Солим и перчим рыбку. Сверху выкладываем тонко нарезанный лайм.
3. Заворачиваем кусочки рыбы в фольгу и кладем в форму для запекания. Готовим в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
4. Приготовим соус. Кипятим сливки в кастрюле, после чего варим на медленном огне еще 10 минут, до загустения.
5. В остывшие сливки добавляем икру. Перемешиваем.
6. Выкладываем семгу на тарелки и поливаем соусом. Приятного аппетита!

 

И как у тебя все получается???