Сёмга малосольная от Любаши Объедение

Простой рецепт сёмги малосольной от Любаши Объедение домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Сёмга свежая, филе с кожей ( можно форель, кета, чавыча) 1 кг.
• специи:
• соль 3 ст. л.
• сахар 2 ст. л.
• лавр. лист 1 шт (поломать)
• чёрный перец, сухая приправа для рыбы

Пошаговое приготовление

1. Разрезать филе на две части.
2. В ёмкости соединить все специи и перемешать. Затем каждый кусок рыбы со всех сторон натираем этой смесью. В стекляную ёмкость на дно посыпаем немного нашей смеси, кладём один кусок кожей на дно, сверху на него ложим другой. Пересыпаем оставшейся смесью специй, сверху придавливаем обычной тарелкой и закрываем крышкой. Ставим в холодильник на 36 часов +4 гр. С. Через 1. 5 дня достаём, аккуратно обчищаем ножом все специи и снимаем кожу(она очень легко снимается). Режим на кусочки, сбрызгиваем немного маслом( подсолн. или олив. ) и раскладываем в две баночки. Одну можно в морозильник, хранится долго, а другую к столу. В морозильнике обычно долго не лежит. Вкуснятина! Объедение!

 

Вкуснятина, обожаю сёмгу малосольную от любаши объедение
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Prwwtuffb