Венгерский суп из овощей с тестом

Непростой рецепт венгерского супа из овощей с тестом венгерской кухни. Пошаговый рецепт венгерской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Супы, Венгерская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Репчатый лук 1 головка
• Копченое сало 2 г
• Сладкий перец 1 штука
• Овощной бульон 500 мл
• Помидоры 2 штуки
• Зелень 1 пучок
• Картофель 2 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Пшеничная мука 100 г
• Сливочное масло 20 г
• Яйцо куриное 2 штуки

Пошаговое приготовление

1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.
2. Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте тесто на масле или жире.
3. Нарежьте маленькими кусочками копченое сало.
4. Нашинкуйте лук и обжарьте с копченым салом.
5. Соедините картофель с луком, залейте кипящим бульоном. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и опустите в суп тесто.
6. Нарежьте соломкой сладкий перец, а помидоры – кубиками. Опустите овощи в суп и варите 10-15 минут.
7. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.