Молочная пшённая каша хороша и полезна, даже будучи самостоятельным блюдом. А если её дополнить с такими полезностями и вкусностями как свежий спелый персик и курага, да хорошенько сдобрить сливочным маслицем, то получится очень приятное на вкус летнее блюдо.Персик можно заменить нектарином или абрикосом. Если кашу готовить зимой, то нужно будет использовать консервированные фрукты.Из персика весом 200 г в итоге получилось 100 г чистой мякоти.Простой рецепт пшённой каши с персиком и курагой еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на две порцииВода 100 млКрупа пшённая 100 гКурага 50 гМасло сливочное 30 гМолоко 300 млПерсики свежие 200 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаПошаговое приготовлениеПодготовить молоко, воду, пшённую крупу, курагу, персик, сливочное масло. Также потребуется немного сахара и соли.Крупу тщательно промыть, откинуть на ситечко, дать стечь воде. Воду соединить с молоком в кастрюле, добавить соль, сахар.Довести до кипения. Добавить крупу. После закипания варить 25 минут на минимальном огне.Пока варится каша следует промыть персик, удалить шкурку и косточку. Мякоть нарезать небольшими косточками.Курагу тщательно промыть в тёплой воде. Высушить и нарезать мелкими кусочками.В готовую кашу добавить ломтики персика, курагу и сливочное масло. Перемешать.Подавать желательно в горячем виде, сразу после приготовления — с пылу, с жару.
