Вкусное варенье из ежевики, малины, да и других ягод можно... пожарить на сковороде! Такое варенье сохранит яркость цвета, вкус и душистый аромат. Карамелизацию вы можете сами регулировать по своему вкусу. По этому рецепту варенье нужно жарить маленькими порциями на сковороде, желательно чугуной. Для варенья лучше всего использовать свежесобраную ягоду. Желаю всем удачного приготовления и приятного аппетита!Очень простой рецепт жареного варенья из ежевики европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 15 порцийПовод: Пост, десерт, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на пятнадцать порцийЕжевика свежая 500 гСахар 500 гПошаговое приготовлениеДля приготовления жареного варенья нам понадобится ежевика и сахар.Ягоды ежевики сполоснуть и просушить. Для жарки варенья, ягоды должны быть целыми и сухими.Насыпаем на сковороду слой ежевики.Сверху засыпаем сахаром.Ставим сковороду на очень маленький огонь, чтобы ягода дала сок. Периодически помешиваем.Как только ягода пустит сок и сироп станет бурлить пузырями, делаем огонь на максимум и жарим 10 минут. При необходимости собираем пенку.Готовое варенье переливаем в банку и укупориваем.Банку переворачиваем и накрываем пледом для дополнительного прогрева крышки. Затем убираем на хранение. Вкусной вам зимы!
