Несложный рецепт рольмопсов немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на шесть порцийлуковицы – 2 шт.соленые огурцы – 2 шт.очищенное филе соленой сельди – 6 шт.горчица – 2 ст. л.Для маринада:горошина душистого перца – 1 шт.яблочный уксус – 1 стакангорошины черного перца – 5 шт.бутон гвоздики – 1 шт.лавровый лист – 1 шт.ягоды можжевельника – 3 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовить маринад. Влить в кастрюлю стакан воды и уксус, положить ягоды можжевельника, гвоздику, душистый и черный перец, лавровый лист. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин. Остудить.Рыбное филе смазать с внутренней стороны горчицей.Огурцы нашинковать соломкой и положить немного на край каждого филе. Завернуть рулетом и сколоть зубочистками. Лук очистить, нарезать колечками. Тесно уложить селедочные рулетики в миску, перекладывая колечками лука. Влить маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить на 5–6 дней в холодильник.
