Лазанья с баклажанами

Сытная овощная лазанья с баклажанами станет прекрасным блюдом не только для повседневного, но и для праздничного стола. Такая лазанья - вегетарианская, поэтому отлично подойдет и тем, кто мяса не ест.

Рецепт приготовления лазаньи с баклажанами немного отличается от классического варианта итальянского блюда. Но любителям экспериментов обязательно понравится этот необыкновенный вкус. Лазанья с баклажанами в домашних условиях составит достойную конкуренцию аналогичному ресторанному блюду.

Количество порций: 6

Несложный рецепт лазаний с баклажанами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Шпинат (пучок) — 1 Штука (можно использовать замороженный)
• Баклажан — 1 Штука
• Листы лазаньи — 300 Грамм (одна пачка)
• Моцарелла — 100 Грамм
• Любимый соус без мяса — 400-500 Миллилитров (Бешамель, например)
• Творог — 200 Грамм (отдать предпочтение стоит низкокалорийному )
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Помидоры — 2-3 Штук
• Петрушка — - По вкусу
• Орегано — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан промойте и нарежьте тонкими кружочками.
2. Выложите на несколько слоев бумажного полотенца, посолите и поперчите.
3. Сверху накройте баклажаны еще несколькими слоями бумажных полотенец, затем прижмите донцем. Сверху поставьте тяжелую сковороду и оставьте на полчаса - час.
4. Шпинат промойте и просушите.
5. Отварите листы лазаньи согласно указаниям на их упаковке.
6. В миске смешайте творог с измельченным шпинатом, солью и перцем. Приготовьте любимый соус. На дно формы для запекания выложите пятую часть соуса. Затем выложите слой из листьев лазаньи, слой из баклажанов, слой из смеси с творогом, снова - соус, лазанья и т. д.
7. В качестве верхнего слоя выложите нарезанные кружочками помидоры и тертый сыр Моцарелла. Приправьте специями и петрушкой.
8. Запекайте лазанью с баклажанами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-60 минут. Баклажаны изменят цвет на коричневый и станут мягкими.
9. Лазанья с баклажанами готова! Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

Лазанья с баклажанами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!