Очень простой рецепт клецек из пшеничной муки или из манной крупы в масле русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на девять порцийНа 1 стакан манной крупы или на 1 стакан пшеничной муки — 5 яиц0,5 чайной ложки соли (для добавления в тесто)4 ст. ложки сливочного масла3,5 стакана воды.Пошаговое приготовлениеВскипятить в кастрюле 3,5 стакана воды, посолить ее, положить ложку масла, засыпать манную крупу или муку и варить 6—8 мин, непрерывно помешивая.Заварившееся тесто снять с огня и, не давая остыть, по одному добавлять в тесто сырые яйца, каждый раз тщательно размешивая его.Взять тесто столовой ложкой и прижать к стенке кастрюли с таким расчетом, чтобы тесто в ложке лежало плотно. Затем чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять кусочки теста и опускать их в кипящую подсоленную воду на 5—7 мин. (Клецки делают несколько удлиненной формы и более или менее одинаковой величины).Готовые клецки выбрать из воды шумовкой на сито, чтобы стекла вода.Положить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом и подавать на стол.Вместо масла клецки можно залить сметаной. В этом случае взять только 1 ложку масла для приготовления самого теста и 0,5 стакана сметаны.Клецки можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
