Несложный рецепт стейка ферентино со сливочно - бальзамическима соусом средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМасло оливковое Clásico Delicado ITLV 6 ст. л.Бальзамический малиновый крем ITLV 80 гр.Соль, перец - по вкусу.Стейк рибай 4 шт.Баклажаны 1 шт.Цуккини 1 шт.Желтый и красный сладкий болгарский перец - По1 шт.Тимьян, розмарин - по 2 веточки.Сливки 20% 300 мл.Помидоры черри 15 шт.Проростки 10 гр.Пошаговое приготовлениеПорезать баклажаны, цуккини, сладкий перец, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на сухой гриль - сковороде с обеих сторон.Мясо слегка смазать оливковым маслом и обжарить на сухой гриль сковороде, на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны. Мясо посолить и поперчить со стороны румяной корочки. При обжарке использовать тимьян и розмарин. Черри также обжарить на гриль - сковороде.В сотейнике довести сливки до кипения. После того, как сливки начали загустевать, добавить бальзамический малиновый крем и перемешать.На сервировочную тарелку выложить овощи, готовый стейк. Декорировать черри - гриль и подать с соусом.
