Очень простой рецепт рисовых шариков японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийрисовый уксус – 1,5 ст. л.рис белый длиннозерный – 1 сткрасная икра – 90 глосось филе – 150 гПошаговое приготовлениеРис отварить, добавить рисовый уксус и оставить остывать.Филе лосося порезать на полоски толщиной 1,5-2 мм, площадью примерно 2-3 кв. смЗаранее приготовить пищевую пленку, на середину пленки положить кусочек рыбы, сверху горсть риса, так, чтобы получить рисовый шарик радиусом 1,5 см. Рыбу и рис заворачиваем в пленку, скручиваем с одной стороны, формируем шарик и затем скручиваем пленку так сильно, чтобы шарик получился идеально круглым и плотным.Такие же шарики делаются из риса без рыбы, их дополните горсткой красной икры сверху.Шарики подаются с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Перед подачей украсьте рисовые шарики с рыбой васаби, совсем немного, на кончике ножа.Приятно разнообразит меню любителей суши, готовится просто, выглядит весело.
