В русском понимании это, конечно, не пирог никакой, а запеканка. Но от переименования менее вкусноПростой рецепт английского пастушьего пирога английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на пять порций500 г томленой шейки с пряными травами1 луковица2 крупных яйца120 мл жирных сливоксливочное маслосоль, свежемолотый черный перец600 г картофеляПошаговое приготовлениеНарежьте шейку небольшими кусочками по 1,5–2 см. Очистите лук и мелко нарежьте, обжарьте в сливочном масле, 5 мин., смешайте с шейкой.Очистите картофель, сварите с солью до абсолютной мягкости, слейте воду, растолките в пюре, смешайте со сливками и яйцами.Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте форму для запекания маслом, выложите шейку с луком, закройте ровным слоем картофеля, запекайте до румяной корочки, примерно 20 мин. Подавайте горячим.Шейка мраморной говядины Black Angus – нежное мясо, томленное в упаковке более 3 ч. при 95°C. Маринад из овощей и пряных трав дарит восхитительный аромат, а длительное томление делает мясо мягким и сочным.
