Простой рецепт испанской фриттаты испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциисоль, черный молотый перец, молотая паприка – по вкусувареная картофелина – 1 шт.растительное масло для смазыванияяйцо – 4 шт.белки – 3 шт.петрушка – 2 веточкиперец сладкий красный – 1 шт.лук мелкий – 0,5 шт.Пошаговое приготовлениеКартофель нарезать тонкими кружками. Перец вымыть и нарезать полукольцами, удалив сердцевину. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть и измельчить. Смазать большую сковороду растительным маслом, обжарить лук и перец, 4 мин. Добавить картофель и готовить еще 2 мин.Взбить венчиком яйца с белками, солью и перцем.Влить в сковороду с овощами, перемешать. Готовить, периодически приподнимая деревянной лопаткой края фриттаты, 4 мин. Убавить огонь до минимума и готовить под крышкой еще 3 мин. Перед подачей посыпать фриттату паприкой и петрушкой.
