Хочу познакомить вас с классическим рецептом чанахов из баранины по-грузински, - это такое грузинское блюдо из мяса, очень ароматное, вкусное и сытное! К тому же, готовить очень просто, хоть и долго! Как видите, несмотря на то, что готовятся чанахи из баранины по-грузински в домашних условиях два часа, по сути это ничего не значит. Ведь стоит только запастись хорошим казаном или гусятницей с крышкой, выложить ингредиенты и забыть о блюде на час. Потом добавить соус, а дальше можно заниматься своими делами. В этом, как мне кажется, - секрет популярности этого рецепта приготовления чанахов из баранины по-грузински! Попробуйте и вы!Количество порций: 6-7Простой рецепт чанахов из баранины по-грузински грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Горячие блюда, ЧанахиИнгредиенты на шесть порцийБаранина — 1.5 КилограммаПомидоры — 1 КилограммБаклажаны — 1 КилограммЛук — 1 КилограммКартофель — 1 КилограммСливочное масло — 200 ГраммКинза — 300 Грамм (3 пучка)Чеснок — 1 ШтукаСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеКартофель режем ломтиками, лук - полукольцами. Выкладываем на дно казанка, добавим специи по вкусу, хорошо вымешиваем руками.Теперь режем мясо средними кусочками, выкладываем поверх картофеля. По желанию солим и перчим.Баклажаны режем кружочками или ломтиками, выкладываем поверх мяса. Дальше - масло нарезаем кусочками и выкладываем поверх баклажан. Закрываем казан крышкой и отправим в хорошо разогретую духовку на час.Пока что сделаем томатный соус. Для этого помидоры вместе с очищенным чесноком взбиваем в блендере до состояния пюре. По желанию - добавим специи, соль и перец. Спустя час, блюдо достаем из духовки, поливаем соусом и отправим тушиться еще на час.Вот такая красота у нас получается! Приятного вам аппетита!
