Несложный рецепт сациви из курицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийФиле куриное - 4 шт. (500 г)Орехи грецкие - 100 гЧеснок (рубленый) - 2 зубкаКориандр молотый - 1 ч. л.Перец кайенский - 1 щепоткаВода - 500 гСоль - 1 ч. л.Масло растительное - 45 г (3 ст. л. )Лук репчатый (рубленый) - 2 шт.Кинза свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л. )Орехи грецкие для сервировкиПошаговое приготовлениеКак приготовить сациви из курицы:Куриное филе сложить в большую кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить около 5 минут. Добавить соль и готовить еще минут 15.В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и чеснок, готовить, помешивая, 5 минут, до слегка мягкого состояния.Переложить содержимое сковороды в чашу кухонного процессора, добавить орехи, кориандр, кайенский перец и половину бульона, в котором варилось мясо. Измельчить до однородной, пастообразной массы. Затем постепенно добавить оставшийся бульон (должен получиться жидкий ореховый соус). Переложить соус с большую миску.Вареное куриное филе порезать кусочками 3 см, выложить мясо в соус, хорошо перемешать, накрыть и поместить сациви из курицы в холодильник на ночь.Перед подачей куриное филе хорошо перемешать с соусом и выложить на сервировочное блюдо. Украсить сациви из курицы кинзой и целыми половинками грецкого ореха.
