Кулич с цукатами готовлю из дрожжевого теста. Цукаты покупаю или использую мамины, которые она готовит из тыквы. Получается очень вкусно. Дети обожаю куличи с цветными цукатами. Приготовьте на Пасху!Количество порций: 8Простой рецепт кулича с цукатами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 7 ч. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 7 чКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийМука — 1 КилограммМолоко — 2 СтаканаДрожжи — 70 ГраммЯйца — 7 ШтукМасло сливочное — 150 ГраммСахар — 200 ГраммСоль — 1 ЩепоткаЦукаты — 1 СтаканКондитерская посыпка — По вкусу (или глазурь - сахар и лимонный сок)Пошаговое приготовлениеКак приготовить кулич с цукатами?Дрожжи растворите в теплом молоке. Оставьте на 10 минут. Добавьте 500 г муки, ложку сахара. Тщательно перемешайте. Тесто выложите в миску, миску накройте полотенцем, оставьте на час или больше. Опара должна увеличиться в объеме в два раза.Желтки отделите от белков. Взбейте белки в густую белую пену.Желтки разотрите с сахаром, добавьте топленое негорячее масло. Затем добавьте взбитые белки.Полученную из яиц смесь добавьте в поднявшуюся опару. Введите муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет крукам. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте тесто еще на час - два.По истечению указанного времени добавьте в тесто цукаты, замесите тесто еще раз.Формы для запекания смажьте маслом, заполните их на третью часть тестом, накройте полотенцем. Тесто должно подняться так, чтобы заполнить 3/3, формы.Запекайте куличи с цукатами в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа.После запекания куличи остудите. Затем посыпьте пудрой, украсьте глазурью.Куличи с цукатами готовы!Приятного аппетита и доброй Пасхи!
