Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, - вкуснее и полезней! Уверена, даже те, кто при обычных условиях не пытается слишком много времени проводить на кухне, должны попробовать сделать такие манты в скороварке в домашних условиях! Ведь это не так уж и сложно, как может показаться, у меня на все-про все ушло всего лишь 40 минут! Да и тесто получается тугое и пластичное - вам не составит сложностей слепить манты! А теперь - сам простой рецепт мант в скороварке!Количество порций: 4-5Простой рецепт мантов в скороварке узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: Горячие блюда, МантыИнгредиенты на десять порцийБаранина — 1 КилограммЛук — 2 ШтукиЯйцо — 1 ШтукаМука — 2 СтаканаМолоко — 0.5 СтаканаВода — 0.5 СтаканаМасло сливочное — 50 Грамм (или столько же сала)Специи — По вкусуПошаговое приготовлениеЗаймемся фаршем. На мясорубке измельчим мясо и лук. Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить традиционную для этого рецепта зиру.Теперь - тесто. Смешаем молоко и воду, яйцо, соль и муку. Тесто должно получится достаточно тугим, чтобы манты не развалились в процессе готовки. Делим тесто на парное количество кусочков.Раскатываем каждый кусочек теста, чтобы получилась лепешка. Если кусочки большие - делим их еще раз пополам. Выкладываем начинку из фарша, выкладываем кусочек масла или сала, и защипываем края.Таким же образом лепим и остальные манты. Окунаем каждый мант в растительное масло, и выкладываем в скороварку. Варим полчаса.Готово! Приятного аппетита!
