Непростой рецепт второго ПУЛЯРКА по-швецарски запеченная в духовке с жемчужным луком и томатами швейцарской кухни. Пошаговый рецепт швейцарской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 курица и сердцем (ок 1,4 кг)100 г белого хлеба без корки125 мил молока2 столю ложки кальвадоса или коньяка1 луковицасольмолотыи черныи перец2 стол ложки рубленои петрушки50 г топленого масла20 жемчужных луковичек6 помидоров чери125 мл белого винаПошаговое приготовлениедуховку нагреть до 220 г. курицу и потроха вымыть обсушить. печень и сердце крупно нарубить. хлеб замочить на 30 мин в молоке, отжать и быстро измельчить в блендаре с кальвадосом или с коньяком. все смешать, посолить, и приправить петрушкои. наполнить получившеися начинкои курицу. масло растопить в жаровне в духовке. курицу положить в жаровню и обжарить со всех сторон, поливая время от времени выделившимся соком. жемчужныи лук очистить. помидоры помыть очистить и порезать каждыи пополам. через 30 мин снизить темпиратуру до 180 гр. добавить лук. еще через 45 мин добавить помидоры и жарить 15 мин. разрезать курицу на порции и выложить на блюдо вместе с овощами. сок от жарения развести белым вином, слега уварить и подать отдельно в качестве соуса.
Я тоже обожаю второе пулярка по-швецарски запеченная в духовке с жемчужным луком и томата но сама делала только один раз.
