Хлебный суп по-крестьянски

Простой рецепт хлебного супа по-крестьянски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырные супы и молочные супы

Ингредиенты на двенадцать порций

• 300 г сухих хлебных корок
• 100 г жира
• 3 яйца
• 2 луковицы
• соль
• зелень петрушки
• щепотка красного молотого перца

Пошаговое приготовление

1. Небольшие сухие корки белого хлеба поджариваем в жире с мелко порубленной петрушкой и мелко нарезанным луком, затем заливаем 1,5 л воды, солим, перчим и доводим до кипения.
2. Непрерывно помешивая, вливаем в суп тоненькой струйкой растертые яйца.
3. Этот суп, по вкусу напоминающий мясной, нужно тотчас подавать к столу. Источник: А. Головков, «Разносолы деревенской кухни», 1990 г

 

Мой самый любимый рецепт хлебного супа по-крестьянски!!!
Я тоже так готовлю!