Острый томатный соус с перцами хабанеро

Непростой рецепт острого томатного соуса с перцами хабанеро американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Американская кухня, Постная еда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Оливковое масло ¼ стакана
• Красный лук 1 головка
• Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
• Кайенский перец щепотка
• Морская соль по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Перец хабанеро 1 штука
• Томатная паста 2,5 г
• Томатный соус 2,5 г
• Яблочный уксус 2 чайные ложки
• Вода ¼ стакана
• Свежемолотый белый перец ¼ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Вылейте оливковое масло в глубокую сковороду и слегка подогрейте на медленном огне. Добавьте мелко нарезанный лук, кумин, кайенский перец и 0,5 чайные ложки соли. Пассеруйте примерно 8 минут, пока лук не начнет карамелизоваться.
2. Добавьте измельченный чеснок и измельченный чили и готовьте еще 2 минуты. Добавьте томатную пасту, томатный соус, уксус и воду. Хорошо перемешайте и готовьте 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
3. Переложите все в блендер и добавьте белый перец. Все измельчите до однородной массы и посолите по вкусу. Перелейте в банку и храните в холодильнике.

Соус получается средней остроты. Если вы любите еще острее, то добавляйте больше чили.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант острого томатного соуса с перцами хабанеро ещё не пробовала

 

замечательный рецепт! В моей семье любят острый томатный соус с перцами хабанеро
Спасибо за прекрасную идею