Ньокки с двумя соусами

Непростой рецепт ньокков с двумя соусами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 393 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 393 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 500 г
• Пшеничная мука 150 г
• Соль щепотка
• Лук 120 г
• Грибы 300 г
• Чеснок 4 зубчика
• Сливочное масло 30 г
• Тимьян 1 чайная ложка
• Сметана 2,5 столовые ложки
• Помидоры 1 штука
• Оливковое масло 15 мл
• Петрушка по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отвариваем картофель в кожуре до мягкости, чистим, пока клубни еще горячие, натираем на самой мелкой терке и, соединив с мукой и солью, замешиваем слегка липковатое тесто.
2. Нарезаем тесто на порции, скатываем их в колбаски и делим последние на ньокии.
3. Отвариваем ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды до всплытия.
4. Для сливочного соуса на растопленном масле пассеруем лук до прозрачности, добавляем чеснок и тимьян, а спустя 30 секунд кладем нарезанные грибы. Когда влага из грибов выпарится, приправляем их, заливаем половником воды из - под ньокки и добавляем сметану. Как соус загустеет, кладем в него петрушку и сами ньокки. Перемешиваем.
5. Для томатного соуса пассеруем лук на оливковом масле, добавляем чеснок и тимьян, за ними – грибы, а после выпаривания влаги – крупный томат (можно в собственном соку). Разминаем томат ложкой, заливаем соус половником воды из - под ньокки, ждем, пока он загустеет, добавляем зелень и кладем отварные ньокки.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

И как у тебя все получается???

 

как вкусно! Я полюбила ньокки с двумя соусами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.